炒め玉ねぎ、時間があるときに作っておくと、とっても便利です。

カレーはもちろん、ハンバーグ、スープなどなど、入れるだけでコクが出ます。

その度に作るのは時間がかかるので、私はまとめて作って冷凍します。

玉ねぎ３個を薄切りにして、レンジに１０分くらいかけてから、フライパンに移して炒める。

っていう方法もよくやりますが、

ストーブで作るのも好き。

こちらは玉ねぎ３個分を鍋に入れた所↓

蓋をして弱火で１０分すると↓

ちょっとしんなり。蓋をしてさらに１０分↓

蓋をして皿に１０分↓

ちょっと茶色くなってきました。

最後はお好みの茶色になるまで、火にかけながら混ぜます。

よく冷ましてから、ラップに包んで薄くして、

保存袋に入れて、上から菜箸で線を付けて冷凍します。

ポキっと折れるので、欲しい量だけ使えます。

これがあれば、オニオングラタンスープだってすぐ出来ます。

冷凍庫に、便利な食材ばっかり入ってると嬉しいですよね～

詳しくはこちらへ↓

冷蔵庫のお掃除でｈａｐｐｙに♪