• 番場智子

ある日のご飯


美味しい大根が並んでいますね。

近くに獲れたての野菜を売っている農協があるのですが、

もう艶々の大根さん達に会えて嬉しい限り。

サラダや煮物にもするけど、大根ステーキがお気に入りです。


大根を厚めに切って、鰹節と昆布も入れて圧力にかけます。20分くらいかな。


煮えた。


大根を取り出して、バターで焼いて、一緒にしめじも炒めて、麺つゆで味付け。

大根を茹でた茹で汁は、昆布とカツオの旨味も出て美味しいので、

鍋に移して、ほうれん草と豚バラのしゃぶしゃぶ鍋に。

簡単美味しいご飯がすぐ出来ます。

赤いお皿は、余ったミートソースと餅のグラタンです。

美味しいと簡単は同居出来ますね~~


大きい大根買ったけど、使い切れない時、冷蔵庫掃除にもピッタリのメニューですよ。



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