番場智子
お節の残りでリメイクご飯
三日に作ってちょっと余った筑前煮。
次の日のお昼にカレーうどんにしました。
バタバタしてたので、そのうちアップしよ~~
と思ってたら、今朝ZIPで、お節のリメイクでやってた💦
真似しんぼみたいになっちゃうじゃんね~~
もっと早くアップすれば良かったなあ(笑)
でも一応載せますね。

残り物の筑前煮を鍋に入れる。
具材が浸かる位の水を注ぎ沸騰したら、カレールーを適量投入。
顆粒のルーが便利です。少しとろみがつくくらいの量を入れてね。
今日は大さじ3くらい入れてます。
うどんを入れて温まったら、

麺つゆで味を整えて、刻んだ長ネギを最後に入れれば完成。

和風カレーうどんです。
ZIPでは、おでんカレーとか、だて巻き黒豆かまぼこカレーも美味しいって言ってた!!
カレーって凄いですね♪
今年は、ちょい足しとかリメイクとか、普段適当に作ってる料理も、どんどんアップして行こうと思っております。
いつも新年はやる気満々。続く事を祈りつつ。
リメイクご飯は、冷蔵庫のお片付けにも役立ちます。
残り物をまとめて引き受けてくれる懐の大きいレシピ、思いつくと嬉しいのです。
美味しく食べて、食材も嬉しくて、いつも新鮮な物が循環する幸せな冷蔵庫には
天使が住んでくれますね。
主婦の友インフォス様より発売中です。よろしくお願いします♪