９月１０月のレッスンのお知らせとケーキ新しいコースレッスン。
今日で７月も終わり、明日から８月ですね！！
毎日暑くてとろけそうですが、負けずに頑張りましょう(#^^#)
さてさて、
９月、１０月のメニューは
鯵をさばいて鯵フライを作ります。
お一人さま１尾づつ体験して頂きます。
２種類のお料理に展開していきます。
鯵フライと鯵のメナジェール焼き
その他に、 蟹と豆腐のうま煮
ミックス豆とチョリソーのマリネ
ジャガイモのカリカリ塩辛バター
を作ります。どれも簡単で作りやすいお料理です。
金額
５５００円
日程
９月４日火曜日１０時～１４時くらいまで（ありがとうございます。満席になりました)
９月５日水曜日１０時から１４時くらいまで（ありがとうございます。満席になりました）
９月６日木曜日１０時から１４時くらいまで (ありがとうございます。満席になりました）
１０月９日火曜日１０時から１４時くらいまで（ありがとうございます。満席になりました）
１０月１０日水曜日１０時から１４時くらいまで（キャンセルが出ました。１席ご用意できます）
１０月１１日木曜日１０時から１４時くらいまで（ありがとうございます。満席になりました）
お申し込みは
まで。
場所は自宅サロンになります。
そして９月から５回コースのケーキレッスンを始めます。
１回目 スポンジケーキグラス仕立て
ケーキの基本となるスポンジ。コツが沢山あるので、丁寧にポイントを押さえながら失敗しない方法を学びます。 ご自分で作ったスポンジと私が焼いておいた生地で作るグラスデザートをお持ち帰り頂きます。
２回目 シフォン生地とロールケーキ
シフォン生地の作り方を学びます。１回目のスポンジは全卵を使う共立てでしたが、
この生地は卵黄と卵白を分けて作る別立てです。
見た目は似ていますが、食感の違いを知ることが出来ます。
ロールにするときの生クリームの固さもポイントです。
３回目 お食事スコーンとデザートスコーン・ナッツのブラウニー
外はカリッと中はフワッとしたスコーン、捏ねのタイミング、材料の扱いについて学びます。
手軽なブラウニーはおやつや、お手土産にもぴったりです。
４回目 ムースとゼリー
ゼラチンでムースを、アガーを使ってゼリーを作ります。
ゼラチン、アガーの違い、扱い方を学びます。
受講される季節に合わせた果物で作ります。
５回目 ２種のクッキーとチーズのタルト
シュクㇾ生地とブリゼ生地、それぞれをクッキーに仕上げます。
もう一つブリゼ生地を土台にしたチーズタルトを作ります。
それぞれの食感の違いを知って頂き、タルトにするときの組み合わせを学びます。
１クラス３名までの少人数制です。
２回目からの日程は、皆さんのご都合に合わせて決めていきます。
レッスンはデモの後、実習になります。
終了後に私の作ったケーキでご試食頂き、
ご自身で作ったものはお持ち帰りとなります。
金額 ７０００円
開催日…９月１１日（火曜日）１０時から
９月１９日（水曜日）１０時から
お申し込みお問い合わせは
までお願いします。
冷蔵庫のお片付けレッスンもお受けしています。
一緒に冷蔵庫を見直しませんか。
受講料５０００円
別途交通費、１００円ショップの収納容器代使った分
お申し込みお問い合わせは
今の季節にぴったりかと思います。
是非お手に取って見て下さいね。
主婦の友インフォスさまより