番場智子
取材でした。
昨日は、新婦人新聞さんの取材でした。
毎週発売される、全国に2万人いらっしゃる会員さんの向けの新聞だそうです。
ホームページからのご依頼で、
「日本人が絶対好きになるタイご飯」の中から何品か作って下さって、
美味しかったし、夏にぴったりだから!と選んで下さったそうです。
実際に本屋さんで、何冊もあるタイ料理本の中から選んで下さったと聞き、
何がポイントだったのですか?と伺ったら、
「難しい食材が無かったし、作りやすそうだったから!」との事。
この本のコンセプトは、
○とにかく手に入りやすい食材を使うこと。(近所のスーパーかカルディで買えるもの)
○日本人にも食べやすくて作りやすい事
なのです(#^^#)ちゃんと伝わって、選んでもらえるものなのですね~~。
記事に載せて頂くのは、
ガイヤーン
春雨サラダ
冬瓜のスープ

ガイヤーンは漬けこんで、魚焼きグリルで焼くだけ。
本の中ではオーブンで焼く方法をご紹介していますが、魚焼きグリルでも美味しく焼けます♪
焼いてる間に春雨サラダとスープをちゃちゃっと作れば20分で全品完成です。
ガイヤーンはしっかりした味付けなので、次の日のお弁当にも重宝です。
今朝のお弁当↓

記者さんは同年代の素敵な方でした。
そうだよね~~!!と盛り上がったのは、
人生に無駄な事は一つも無いね!!
ということでした。
このワード、最近いろんな方との間で出てきます。
大変な事も困った事も、受け入れて、その度向き合っていけば(ジタバタしながら(笑))
自分にとって大切な事と、手放した方がいい事、人に頼った方がいい事、素直になること。
いろいろわかって段々楽になっていきますね。
子育てもそうだったなあ。
いろんな事頑張って、イライラ怒ってるお母さんだった私が、ある時から頑張らないけど笑ってるお母さんになりました。まあね時と場合によりますけどね( *´艸`)
取材をして頂いたお蔭で、いろんな思い出を振り返る事が出来ました。
ご縁に感謝です。
今日もご訪問ありがとうございます。
応援よろしくお願いします(#^^#)
6月9日発売です。五種類の薬味をザクザクきって常備しておけば、いろんなお料理が楽ちんで作れます♪
おまけに薬味料理をたっぷり食べながら、美味しくダイエットも。
是非お手に取ってみて下さいね。
デザインもスタイリングもとっても素敵なのです~~\(^o^)/
アマゾンの予約販売始まっています。