タイ・フランスの旅３（せっかくなので、本場のタイ料理を習いに！！）

次の日、友人は仕事があるので、

私は一人、日本で予約しておいた

シェフが教える市場ツアー付、タイ料理レッスンへ。

英語のレッスンって書いてあったのは知ってたのよ～～

でもきっとなんとかなるって思ってたら全然だめだった💦

待ち合わせ場所に行ってみたら、

イタリア人の素敵なご夫婦と、韓国人の若いカップル。

香港人のご家族５人組！！

みんな英語で楽しそうに喋ってる～～。

私は片言のタイ語と、もっと片言の英語と

得意の笑顔と身振り手振りで始まり始まり。

途中から先生は、英語でみんなに説明した後、

私にタイ語で話してくれるようになりました(笑)

やっぱり英語勉強しないとね！！

旅に出る前に、久々にタイ語の本で勉強してたら、

次男に「英語勉強した方がいいんじゃない？」って

言われたのをふと思い出す・・・

マイペンライじゃ！！と悲しい独り言

市場見学は、行った事ある場所だったのだけど、

先生と行くと見る目が変わって面白かった！！

この後、トゥクトゥクに乗って、先生がシェフを務めるレストランへ

レッスンは調味料をセット→食材を切る→調理→出来あがった物を食べる！

の順番でどんどん進んでいきます。

右下の写真は、パッタイには欠かせない、タマリンド！

パッタイの麺はすぐ柔らかくなっちゃうから、スピード勝負。

次はレッドカレー

レッドカレーペーストを作ったのち、レッドカレーを作る。

スパイス沢山で美味しかった！！

デザートはココナッツで炊いたもち米に、ココナッツミルクソースをかけて

マンゴーを添えたもの。タイでよく見る組み合わせです。

タピオカの粉でとろみを付けてた。

パパッと手軽に出来るタイ料理。

簡単だけど準備と手際が大事です。

英語聞き取れない所も沢山あったけど、

目で見て手を動かして、味わう！！って大切だなあって思いました。

そして、言葉は通じなかったけど、みんなとっても優しくて、

野菜の切りものタイムには

「日本人包丁使うのが上手い」←みたいな事言ってくれたり、

香港人の方は、片言の日本語で話しかけてくれたり、

イタリア人の旦那さんは、好きな日本食を教えてくれたり。

コミュニケーションを取ろうとしてくれるのが伝わってきて

嬉しかった！！

国境を越えて、みんなで作るタイ料理(#^^#)

思い切って参加して良かった～！！

次は、カービングレッスンのお話しに続きます。