料理研究家番場智子のウェブサイト

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    番場智子
    • 2020年2月6日
    • 2 分

    3,4月のレッスンのご案内

    皆様お元気ですか? 1月の前半のんびり過ごしていて、 暇はしんどい!と思っていたら、後半から怒涛の忙しさ(笑) 小さい願いが早めに叶う今年です(笑) 忙しい日も、そうでない日も、どっちも楽しめる自分でいたい ものですね♪♪♪ さてさて、...

    閲覧数:317回
    番場智子
    • 2019年12月14日
    • 2 分

    2020年1、2月の料理教室のご案内です♩

    今年も、いろんな事に挑戦させて頂きながら ずっと考えていました。 自分の得意な事は何だろう! 皆さんに喜んでもらえる料理は何だろう! 美味しくて簡単で、作るのが楽しくなる料理。 レッスンで習った後、お家でご家族の為にもう一度作ってみようと 思えるレシピ!...

    閲覧数:109回
    番場智子
    • 2019年9月26日
    • 3 分

    11月12月レッスンのお知らせ

    9月も、もうすぐ終わるというのに、今日も暑いですね~。 私は8月の終わりから、9月の初めまで、一人旅に出ていました。 カッコよく言ってみましたが(笑) 一人だったのは、日本からバンコクへの飛行機だけで、 バンコクで友達と合流して、フランスに住む友達の家へ一緒に行く旅でした。...

    閲覧数:159回
    番場智子
    • 2019年7月12日
    • 2 分

    7,8月のレッスンのご案内です。

    またまた遅いお知らせになりました💦 7、8月はパエリアと夏野菜のレッスンです。 フライパンで仕上げる簡単パエリア。魚介のうまみが染み込んだ間違いない美味しさ♪ メニューは ◎魚介たっぷりパエリア ◎海老とホタテのラビオリ風、きのこクリームソース...

    閲覧数:143回
    番場智子
    • 2019年6月14日
    • 2 分

    韓国レッスンでした♩

    韓国ランチ、韓国レッスンが続いております。 料理教室と同じ内容ですが、レッスン無しで、 出来あがった物を食べて頂くランチ会、デザート付き(3500円) 開始時間も遅いので、気楽にご参加いただけます。 「お料理作らなくていいから、食べたいの!」 とのお声を頂き始まりました。...

    閲覧数:81回
    番場智子
    • 2019年6月11日
    • 3 分

    9,10月のレッスンのご案内です。

    9.10月は久しぶりのタイごはんです。 ◎パッタイ タイ風の米麺を使った焼きそばです。ニラともやしピーナッツ海老、 タマリンドソースが決め手です。 ◎グリーンカレー タイで覚えてきた基本の作り方です。市販のペースト使いにもコツがあります。 ◎ソムタム...

    閲覧数:235回
    番場智子
    • 2019年4月16日
    • 2 分

    5,6月は簡単韓国料理レッスンです♩

    大変遅くなりました💦 5,6月のレッスンのご案内です。 デザート付きです。 ◎フライパンで石焼ビビンバ 具材を用意すれば、5分で仕上がる超簡単ビビンバです。 甘辛味のひき肉が決め手♪ ◎炊飯器でタッカンマリ 韓国風の鶏の水炊き。色々な部位を使って鶏の出汁をとります。...

    閲覧数:203回
    番場智子
    • 2019年2月16日
    • 2 分

    3月4月のレッスンのお知らせ

    3,4月のレッスンでは、キッシュを作ります。 生地作り、伸ばし方、敷き込み方、焼くときのコツなど、 直径12㎝の小さいキッシュをお一人1台お作り頂き お持ち帰り。 私が作った大きなキッシュでご試食タイム。 それ以外に、 ◎出汁ジュレと枝豆の食べるスープ...

    閲覧数:805回
    番場智子
    • 2019年1月19日
    • 1 分

    ロールケーキレッスン

    ケーキのコースレッスンもありますが、単発のリクエストレッスンもお受けしています。 先日は4名さまとロールケーキを作りました。 お一人だけお子様がフルーツが苦手という事で、 抹茶生地に小豆クリームで。 しっとり柔らかい生地が特徴の私のロール生地を喜んで頂けて 嬉しかったです。...

    閲覧数:52回
    番場智子
    • 2019年1月16日
    • 1 分

    手とり足取りレッスン7回目

    当初6回コースで始まった手とり足取りレッスン。 料理初心者の方や、苦手な方を対象に、普段のおかずを 楽しく丁寧に作るレッスンです。 まだ習いたい!! と言って頂き、このまま続けていく事になりました。 毎回同じメンバーなので、段々家族のような雰囲気で進んでいます。...

    閲覧数:64回
    番場智子
    • 2018年12月27日
    • 1 分

    1月2月のレッスンのご案内

    気がつけばクリスマスも終わり、いよいよ今年も後わずか。 試作を繰り返してやっと納得の時短簡単肉まんが完成したので、 来月は肉まんと蒸籠蒸しの料理のレッスンを開催します♪ 毎年寒くなると必ず作る肉まん。イーストを使って作るのが定番ですが、...

    閲覧数:90回
    番場智子
    • 2018年10月9日
    • 1 分

    10月のレッスンではボタニカルオイルミックス試供品をお配りしています♪

    今日から今月のレッスン週間スタートです。 モニターをさせて頂いています、ピュアフィールドさんの ボタニカルオイルミックスをプレゼントさせて頂いています。 生徒さんへのプレゼント♪ 新商品も沢山登場しているそうです。 詳しくはこちらのホームページから👇...

    閲覧数:66回
    番場智子
    • 2018年7月14日
    • 1 分

    7月のラザニアレッスン

    先週はラザニアレッスンでした♩ おやつはこちら↓ 炊飯器にセットしたらミートソースは出来あがったも同然。 ホワイトソースもだまにならないコツがあってもしかもレンチンなので簡単♪ ラザニアもひと手間かけてから茹でるので30秒で茹で上がります。...

    閲覧数:79回
    番場智子
    • 2018年2月16日
    • 3 分

    新しいレッスン始まりました。

    またまたすっかりご無沙汰ブログになっております(^-^; あっという間に2月も半ば・・・。 バレンタインレッスンが終わり、 初の断捨離レッスン1回目 冷蔵庫の残り物食材を全部だして、 参加して下さった皆さんとランチを作った後の、わが家の冷蔵庫。...

    閲覧数:254回
    番場智子
    • 2018年1月8日
    • 2 分

    3、4月のレッスンのご案内

    明けましておめでとうございます♪ お天気も良くていいお正月でしたね。 私はこんなに長いお休み始めてかも!! ってくらい、旦那さんのお休みに合わせて のんびり過ごしました。 今日からお仕事始め。 どうぞ今年もよろしくお願いします(#^^#)...

    閲覧数:345回
    番場智子
    • 2017年12月22日
    • 2 分

    冬至です♪3,4月レッスンの告知は1月8日10時にアップしますね♪

    寒いですね~~。 最近凝っている柚子唐辛子作り。 柚子胡椒は青唐辛子と青柚子で作りますが、 なかなか手に入らないので。 赤唐辛子と普通の柚子で。 手作りすると、柚子の香りが強くて美味しいです。 先日のお節レッスンで生徒さんにお出ししたら大人気でした。...

    閲覧数:194回
    番場智子
    • 2017年12月11日
    • 3 分

    1月2月のレッスンのご案内

    そんなに忙しい訳でもないのに、日々はドンドン過ぎて行きます。 今年は、父が亡くなったり、大変な事もあったけど、 学びの多い1年でした。 悲しい出来事のお蔭で優しさも沢山知ることが出来ました。 おーーーっと!!! まだ今年を振り返るのは早い早い!! 後少し頑張りましょ。...

    閲覧数:293回
    番場智子
    • 2017年9月19日
    • 2 分

    11月のレッスンのお知らせです。

    今日は暑かったですね~。 朝から100均巡り。 便利な収納グッズが揃ってて、この棚にこれ!! って始めると止まらない。 片付いてスッキリするのが嬉しくてツイツイダイソーへ^^; 恒例の夏の大掃除も佳境です♩ さてさて11月はクリスマスメニュー...

    閲覧数:314回
    番場智子
    • 2017年7月12日
    • 2 分

    9月のレッスンのお知らせです♩

    毎日暑いですね~~。 先日仕込んだ梅ジュースが美味しい。 クエン酸たっぷりだからですね♪ 9月のレッスンでは、簡単なのに本格的な中華を作ります。 四川風麻婆豆腐 レンジで回鍋肉 海老と三つ葉の春巻き 中華風春雨サラダ らっきょ酢でラーパーツァイ...

    閲覧数:273回
    番場智子
    • 2017年7月3日
    • 2 分

    8月のレッスンのご案内です♩

    今日は久しぶりに暑いですね!! ご訪問ありがとうございます\(^o^)/ ポチッとして頂けたら光栄です。 先日頂いたお花♡ 暑くてどんどん小さくなってしまいましたが、最後まで楽しませてくれました♩ 女優の蘭さんは、最後の蕾がもうすぐ開こうとしています。...

    閲覧数:203回
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